仙口香

早餐早點培訓內(nèi)容

包子系列：鮮肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、豆沙包子、玫瑰糖包、香辣豆腐包、梅干菜包等

其他包點類：刀切饅頭、蔥油花卷，肉丁燒賣等

湯面類：牛肉面、三鮮面、雪菜肉絲面、榨菜肉絲面、辣糊湯、酒釀元宵、水餃、餛飩等

油炸系列：南瓜餅、油條、麻圓等

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，簡單創(chuàng)造流水。

示范講解：

1.專職老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：

1. 講述早餐早點系列的特色特點。

2. 參觀早餐早點系列的制培訓作流程。

3. 發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù)的培訓。

4. 包子、饅頭花卷、燒麥制作培訓。

5. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

培訓時間 

不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般4天左右，視個人情況而定。

培訓方式

1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；

2、不限時間，節(jié)假日照常培訓；

3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。

歡迎您實地考察，先品嘗滿意后再學習。

長沙分校地址：長沙市雨花區(qū)井灣子北恒盛世家8棟3單元15層

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