櫻桃鴨業(yè)

◆  傳承三百年  只為這一只

    南京櫻桃鴨業(yè)有限公司自2002年成立以來，一直以弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食文化為己任，在傳承和創(chuàng)新中不斷快速發(fā)展，目標(biāo)只為演繹出食尚和經(jīng)典的金陵鴨韻，做南京—“中國鴨都”形象的一張城市名片，成為南京美食的延續(xù)者，讓它去務(wù)實(shí)的觸摸老百姓的生活，顯示一個(gè)真實(shí)的南京、回味雋秀的南京、魂?duì)繅衾@的南京。

經(jīng)過10年的卓越努力公司取得長足的發(fā)展，目前南京櫻桃鴨業(yè)有限公司已是：南京鴨業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位、南京市商標(biāo)、江蘇消費(fèi)者信得過3A級(jí)品牌企業(yè)、南京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)、2011年南京市肉制品技能大賽綜合一等獎(jiǎng)和創(chuàng)新菜名等。目前公司現(xiàn)有員工200多人，市場銷售網(wǎng)絡(luò)遍布江蘇、安徽、上海、浙江等省市，銷售額每年以40%的速度遞增2011年的銷售額更是突破億元大關(guān)。

◆  南京美的城市名片

公司通過開展體驗(yàn)式、口碑式和互動(dòng)式營銷，使消費(fèi)者能直接感受到櫻桃鴨業(yè)的“鴨”文化并體驗(yàn)到公司好的產(chǎn)品和服務(wù)。南京櫻桃鴨業(yè)公司的發(fā)展目標(biāo)是：“鴨業(yè)導(dǎo)師、連鎖各省市”，公司將嚴(yán)格遵循顧客的原則，以創(chuàng)新的方法去挖掘中國傳統(tǒng)美食文化精髓，不斷創(chuàng)造好的新產(chǎn)品，以滿足顧客目前和未來的需求，從而打造成南京美的一張城市名片。

◆  全產(chǎn)鏈控制，只為安全健康

公司從種蛋挑選、**、生產(chǎn)、銷售實(shí)施全過程定位，用一顆誠摯的愛心對待每一袋上市的產(chǎn)品。2011年新建的標(biāo)準(zhǔn)化、柔性化、自動(dòng)化、“鎖鮮記憶”禽肉制品生產(chǎn)線，被南京市指定為“南京市鹽水鴨生產(chǎn)示范基地”，鹽水鴨的制作依然遵循【炒鹽腌、清鹵復(fù)、晾的干、焐得透】傳統(tǒng)工藝，因此被任命為“南京鹽水鴨非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人單位”。