九門寨

東莞市九門寨實業(yè)投資有限公司，是一家主要投資特色餐飲連鎖加盟項目的餐飲投資企業(yè)。專為中小投資者打造投資小、利潤高，費用低，風(fēng)險低，行業(yè)前景好收益高的餐飲創(chuàng)業(yè)項目。目前投資的“九門寨石鍋魚”項目，只用了短短三年的時間，已經(jīng)發(fā)展成為廣東省餐飲連鎖行業(yè)品牌，實力雄厚。公司以弘揚中華特色美食、攜手創(chuàng)業(yè)者互利共贏為使命，致力于打造中國特色餐飲連鎖加盟品牌。　　九門寨石鍋魚品牌介紹：　　九門寨石鍋魚少有的傳承了中華百年石鍋魚的做法和工藝，傳統(tǒng)正宗的味道，正宗的做法，再加上九門寨餐飲團隊結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)生模式精心加入的調(diào)料，讓原來的石鍋魚更據(jù)有養(yǎng)生功效，口味上也有著更加突出的表現(xiàn)?！　∨浞缴铣硕毁F，更以回味悠長，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石鍋魚酒樓所采用，享有“揚子江中水，石頭鍋中魚”的美譽，現(xiàn)已風(fēng)靡于二十多個省、市，堪稱古今一絕。此配方具有、強筋健體、祛毒養(yǎng)顏、補中益氣、和中開胃的功效?！　【砰T寨石鍋魚起源：　　關(guān)于“九門寨石鍋魚”的來歷，還有一段典故。說的是相傳三國時期，戰(zhàn)禍連連，民生疾苦，百姓苦不堪言。為避站亂，某族人隱居于劉璋所轄之地益州，即后世之蜀地(即現(xiàn)在九門寨所處的四川省等地)。時下冶金之術(shù)匱乏，兵荒馬亂，銅鐵等金具俱征于朝野，皆用于煉刀鑄劍，族人逃荒于外，與炊之米，無炊之具，只能以野物充饑。長久如此，族人憂患，身體每況日下。亦日，偶得一法得以代替金具鍋燒菜，話說益州處于山丘之地，石頭遍野，族人拾得形似于鍋者，稍為修飾，得石頭鍋，并用之煮魚。通過此鍋得魚湯，其魚肉嫩滑，魚湯極為鮮美。后族人偶得一常規(guī)，喜食石鍋魚之村民其壽命皆長于厭食石鍋魚之村民，此為迷惑。(我們當(dāng)然知道是由于石頭里的礦物質(zhì)經(jīng)過長時間加溫溶解在湯里面，補充人體所需的微量元素，有養(yǎng)生的效果。)石鍋魚最初之源來于此，然或此族人皆滅于三國后期，再無其他野史記載，我們九門寨石鍋魚也因此得名。　　川菜的大特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚”也不例外。石鍋內(nèi)，那紅彤彤的湯汁，還有其他有營養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。　　九門寨石鍋魚功效：　　民間有“藥補不如食補，食補不如湯補”的說法。其中羊肉(骨)湯在滋補湯類中更是湯中之首。它不僅富含營養(yǎng)，而且有較高的藥用價值，羊肉甘溫?zé)o毒，有益氣補虛，補腎壯陽，內(nèi)健肌力，外御風(fēng)寒之功效，羊骨又含有磷酸鈣，碳酸鈣，鈉，鉀，骨膠原，中性脂肪磷脂等營養(yǎng)成分，喝全湯能祛風(fēng)驅(qū)寒、大補健身，且有補鈣強力、壯陽，補腎填精之功效。而羊湯不僅營養(yǎng)豐富，且鮮美無比，不腥不膻?！　【砰T寨石鍋魚特色項目：　　養(yǎng)生石鍋魚是九門寨餐飲至今推出的非常成功的特色美食，做為有特色的美食九門寨石鍋魚吃上去口感極佳，味豐滿醇厚新鮮細膩余味清爽，而且還有著很好的養(yǎng)生功效。多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是人體補充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用，石鍋魚中有著豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等人體必需元素?！　○B(yǎng)生石鍋魚功效：多吃養(yǎng)生石鍋魚，有助力于補精益血、使精神飽滿，對于壓力大的男士和工作勞心者有非常好的功效。其中含有的不飽合脂肪酸能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;多吃養(yǎng)生石鍋魚提高身體抵抗力、增強體力、消除疲勞等?！　【砰T寨石鍋魚品牌優(yōu)勢：　　一、配方優(yōu)勢：九門寨石鍋魚研發(fā)獨特的配方工藝造就了其絕佳的口感，麻辣鮮香，讓人一食難忘。做石鍋魚一般用鰱魚、草魚等?？梢愿鶕?jù)口味自由選擇?！　《⒐芾韮?yōu)勢：九門寨石鍋魚不需要專業(yè)的廚師來做，整個烹制過程都很標準，只要記住我們這里的出事交給您的用量即可，沒有基礎(chǔ)的人七天左右就能學(xué)會，這樣一是保證了口味不會改變，二是技術(shù)由您自己掌握，不用看廚師的臉色，也不怕廚師辭職?！　∪⒖谖秲?yōu)勢：九門寨石鍋魚具有鮮香可口、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特、滋補美容等特點。先吃魚，后涮菜。將魚頭、魚骨等墊在石鍋里，上面是做好的魚片，上桌客人先吃魚，下面加火加熱，在吃魚的同時，就把魚骨、魚頭的營養(yǎng)通過慢火細燉把營養(yǎng)給燉出來了，加高湯涮菜，喝酒聊天，不亦樂乎?！　∷?、成本優(yōu)勢：九門寨石鍋魚，適合大眾消費者，讓您體驗高檔次的享受，低檔次的消費。投資小，見效快：店面在50-100㎡即可，設(shè)備投資少，普通的廚房設(shè)備即可，裝修不重豪華，簡潔大方即可，廚房投資少，不需用專職的廚師，用工少，經(jīng)營管理費用低?！　∥濉⑵放苾?yōu)勢：我們把九門寨石鍋魚打造成石鍋魚行業(yè)的金字招牌，以九門寨注冊商標的優(yōu)勢，讓加盟商直接獲益?！　×?、服務(wù)優(yōu)勢：我們九門寨石鍋魚對加盟商使用一條龍服務(wù)，從選址到開業(yè)都有幾十人員跟蹤指導(dǎo)，開業(yè)后大廚回到店里指導(dǎo)一星期，以后每個月大廚都回到店里指導(dǎo)，讓您輕輕松松開店，快快樂樂流水增漲?！　【砰T寨石鍋魚是石鍋系列菜肴的代表作，在民間流傳已久。將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚”便誕生了。當(dāng)用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。