糖的二次方

杭州墨涵西點(diǎn)烘焙學(xué)院，是一家專門服務(wù)于烘焙創(chuàng)業(yè)者的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)院秉承“傳承烘焙文化，培育匠人精神”的宗旨，以前沿的烘焙技術(shù)、精辟的實(shí)戰(zhàn)總結(jié)以及豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為烘焙愛好者、創(chuàng)業(yè)者們授業(yè)解惑。杭州墨涵西點(diǎn)烘焙學(xué)院業(yè)為個(gè)人創(chuàng)業(yè)者開設(shè)的課程，提供市場(chǎng)的西點(diǎn)烘焙技術(shù)制作培訓(xùn)。這個(gè)課程中除了學(xué)到美味可口的西點(diǎn)烘焙，還將學(xué)到如何開一家西點(diǎn)烘焙店;如何去開展運(yùn)營(yíng)一家西點(diǎn)烘焙店。

培訓(xùn)目標(biāo)

1、系統(tǒng)全面掌握西點(diǎn)/烘焙基礎(chǔ)知識(shí)與制作技術(shù)，并能獨(dú)立在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新。

2、熟悉設(shè)備的操作/保養(yǎng)/選購(gòu)要點(diǎn)。原材料的辨別和特性。創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷策劃和管理，能獨(dú)立開一家西點(diǎn)烘焙店。獨(dú)立運(yùn)作一家微店。杭州墨涵西點(diǎn)烘焙學(xué)院集技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)、開店策劃于一體，主要培訓(xùn)項(xiàng)目為：法式甜點(diǎn)、私房烘焙、咖啡、韓式裱花、翻糖系列、裱花蛋糕等。公司聘請(qǐng)知名品牌(米其林、MOF、香港維朗等)的烘焙大師擔(dān)任幕后研發(fā)和培訓(xùn)講師，采購(gòu)專業(yè)的設(shè)備器材，使用一對(duì)一教學(xué)、店鋪式培訓(xùn)、情景化教學(xué)等方法，確保學(xué)生熟練掌握設(shè)備的操作，承諾一體化售后服務(wù)。