????武夷山市綠洲茶業(yè)有限公司,綠洲茶園的茶山為世代有歷史沉淀,生長在福建省武夷山自然保護區(qū)中心地帶—武夷山市桐木村江墩自然村的高山深谷之中。這里海拔800~1500米,年降水量達2300毫米以上相對濕度80~85%,大氣中的二氧化碳含量僅為0.026%,春夏之間終日云霧繚繞這里的茶樹為野生的菜茶品種。 終日與野花、森林相伴,與山泉、山雀為伍,吸天地之靈氣、采日月之精華,正是茶中淑女,自然天成,創(chuàng)新推出。產(chǎn)于桐木。村的正山小種紅茶是國內(nèi)外上早生產(chǎn)的紅茶,是國內(nèi)外紅茶的鼻祖,以個性的桂圓湯味而著稱,芳名蜚聲茶界?!笆肭屣w瑟瑟塵,乳香烹出桐木春,世間品人難識,閑對茶經(jīng)憶古人?!笔菍λ母叨荣澝馈T缭?7世紀正山小種紅茶便飄洋過海,成為英國皇家貢茶及歐洲王室貴族享用的特種好茶。 武夷山市綠洲茶業(yè)有限公司董事長張美林是武夷山正山小種紅茶傳人。居住在桐木村江墩自然村的張氏家族,世代以茶為生,在有歷史沉淀傳統(tǒng)手工藝制作的基礎(chǔ)上,創(chuàng)研了正山小種紅茶植茶制茶的真經(jīng),有自己個性的一套“萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅、復(fù)揉、熏焙、復(fù)火”的制茶工藝。
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