盛杰

液氮很低溫凍存海鮮技術(shù)是近年來新興的一種食品冷凍技術(shù)。液氮的標(biāo)準(zhǔn)溫度為-195.8℃，是目前食品科技界公認(rèn)的環(huán)保、效、經(jīng)濟(jì)的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和海鮮接觸時，溫差很過200℃，在5分鐘內(nèi)就可以實現(xiàn)對食品的急速冷凍。急速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒小，杜了水分的丟失，抑制了和其他對食物的破壞，使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，保持了海鮮的原色、原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì)，所以長時間凍存也能支持的口感。

海鮮液氮凍存罐由于其制冷快、保鮮時間長、設(shè)備投入成本低、運行成本低、無能耗、無噪音、基本無維護(hù)等顯著特點，率先在核心海鮮冷凍中應(yīng)用?？梢灶A(yù)見，液氮很低溫冷凍技術(shù)逐步取代傳統(tǒng)的機械制冷冷凍技術(shù)是大勢所趨，必將對傳統(tǒng)凍庫運營產(chǎn)生深遠(yuǎn)的變革。

我公司積30余年液氮罐生產(chǎn)制造經(jīng)驗，率先研發(fā)出亞洲的海鮮液氮凍存罐、船用海鮮液氮凍存罐、海鮮批發(fā)專門設(shè)計液氮凍存罐以及海鮮食品速凍機、食品解凍機等系列產(chǎn)品，并在沿海漁業(yè)資源發(fā)達(dá)地區(qū)開始使用，為用戶取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

l采用高真空多層熱技術(shù)，支持很低的液氮蒸發(fā)損失率(≤0.8%)，運行成本很低；

l液氮罐智能定位管理系統(tǒng)【號：ZL201320141233.4】可實時聯(lián)網(wǎng)定位各海鮮罐內(nèi)溫度、液位高度，實現(xiàn)自動化補液，各種潛在故障報警，支持設(shè)備安全運行。同時提供存放貨物管理系統(tǒng)，商品出庫入庫管理一目了然；

l內(nèi)外殼體均采用食品級不銹鋼制造，支持產(chǎn)品10年以上的壽命；

l內(nèi)部可旋轉(zhuǎn)托盤結(jié)構(gòu)設(shè)計【號：ZL201320205951.3】，方便海鮮存取。某些型號可選裝電動旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)自動化存取；

l可氣液兩用儲存，支持罐口區(qū)域溫度達(dá)到-190℃。