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**公司成立于2001年11月28日，是一家專注于過橋米線的餐飲連鎖品牌企業(yè)。**將一個廣為傳頌的，過橋米線的美麗傳說，演變成美味效果。**在華南、華東、華中、西南、華北設(shè)立分子公司,歷經(jīng)13年的發(fā)展，已在中國大陸60多個城市擁有380多家分店，現(xiàn)有員工5000多人，每天為150,000名顧客提供餐飲服務(wù)。

十五年來，**為具有兩百多年傳統(tǒng)文化的"過橋米線"注入了國內(nèi)外與時尚的元素，領(lǐng)跑了具有特色的中式快餐新潮流，已發(fā)展成為"過橋米線"品牌。公司曾先后獲得"熱心支持公益事業(yè)高明單位"、 "中國市場特許加盟品牌" 、"東莞市餐飲理事單位"、"廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)理事單位"、"中國烹飪協(xié)會理事單位"、 "2010-2012年廣東餐飲連瑣品牌五十強(qiáng)" "2011-2012年廣東影響力餐飲品牌"、"廣東2011-2012年度十大品牌"等榮譽(yù)。
**嚴(yán)格實(shí)施ISO9001和HACCP質(zhì)量與食品安全全方位管控工程，從全產(chǎn)業(yè)鏈視角，優(yōu)化和提升質(zhì)量與食品安全管控能力。在原物料采購中，嚴(yán)格對所有供應(yīng)商進(jìn)行靜態(tài)和動態(tài)評估，支持每批次原物料符合標(biāo)準(zhǔn)要求，從源頭進(jìn)行控制。標(biāo)準(zhǔn)的理化，檢驗(yàn)和化驗(yàn)體系，以及批次送檢機(jī)制，使**質(zhì)量與食品安全品質(zhì)控制得到根本支持。
**在華南、華中、華東三地成立訓(xùn)練中心，采用階梯式的培訓(xùn)方式，通過營運(yùn)內(nèi)訓(xùn)的十二大系統(tǒng)課程展開培訓(xùn)，從初級、中級、貴族享受課程進(jìn)行全方位訓(xùn)練，再通過階梯式的晉升機(jī)制，來培養(yǎng)和復(fù)制所需要人才。**依靠健全的人才培訓(xùn)體制，實(shí)現(xiàn)了自身造血與供血功能，滿足每年店鋪數(shù)量擴(kuò)張的人才需求，按"1+2+2"的人才模式，為營運(yùn)前端，輸送人才。

**加盟品牌投巨資打造**信息化系統(tǒng)平臺，已實(shí)現(xiàn)辦公自動化、財(cái)務(wù)管理、店務(wù)管理、供應(yīng)鏈管理、人力資源管理等五大系統(tǒng)的規(guī)范運(yùn)營。通過集團(tuán)信息平臺，實(shí)現(xiàn)各省市店鋪銷售收入實(shí)時傳遞、門店自動訂貨、銷售價格管理、自采費(fèi)用管理、日盤庫存管理、產(chǎn)品營銷管理、會員管理等，為**的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保護(hù)和支持。
2013年正式成立戰(zhàn)略管理委員會，并制定了三個五年戰(zhàn)略規(guī)劃，預(yù)計(jì)在個五年內(nèi)，公司分店總數(shù)達(dá)到500家，并且擁有米線行業(yè)影響力的企業(yè)大學(xué)和明的研發(fā)中心，公司將實(shí)現(xiàn)整體上市。
**正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)從到卓越的熱情激勵著每一個**人，為打造品牌而努力，為讓更多的人健康而付出，為攜同企業(yè)伙伴、供應(yīng)商、投資者、內(nèi)部顧客、外部顧客共同成長而奮斗。

**過橋米線加盟優(yōu)勢

**策略聯(lián)盟：**目前已與萬達(dá)、沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)、易初蓮花、華潤萬家、萬科等二十多個各省市商業(yè)地產(chǎn)及商超形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，為**品牌快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。憑借**在各省市的品牌影響力和堅(jiān)持提供高品質(zhì)的美食贏得各省市幾乎所有大連鎖超市的合作，共贏未來。

**發(fā)展規(guī)模：**集團(tuán)在中國已很過380多家分店、快餐餐廳平均每天服務(wù)將近150,000名顧客

**后勤保護(hù)：健全的物流配送體系，嚴(yán)格實(shí)施ISO9001和HACCP質(zhì)量與食品安全全方位管控工程，從全產(chǎn)業(yè)鏈視角優(yōu)化和提升質(zhì)量與食品安全管控能力。在原物料采購中，嚴(yán)格對所有供應(yīng)商進(jìn)行靜態(tài)和動態(tài)評估，支持每批次原物料符合標(biāo)準(zhǔn)要求，從源頭進(jìn)行控制。標(biāo)準(zhǔn)的理化，檢驗(yàn)和化驗(yàn)體系，以及批次送檢機(jī)制，使**質(zhì)量與食品安全品質(zhì)控制得到根本支持。

20輛大中型冷藏、常溫兩用物流車，常年往返于加工供應(yīng)基地及星布各省市的**餐廳，為消費(fèi)者提供鮮健康的美食產(chǎn)品。30,000平米高等級原料加工基地未來支持產(chǎn)品質(zhì)量，基地采用國內(nèi)創(chuàng)新加工設(shè)備，形成冷凍、包裝、冷藏一條龍生產(chǎn)，程度支持了原輔材料的安全、健康與營養(yǎng)。

標(biāo)準(zhǔn)流程“標(biāo)準(zhǔn)化的湯料**，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程;標(biāo)準(zhǔn)化的菜品供應(yīng)，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)體系;標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營模式，標(biāo)準(zhǔn)化的品牌形象;讓顧客在各省市任何一家**餐飲連鎖店;都能品嘗到同樣高品質(zhì)的健康美食;打造專職化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的團(tuán)隊(duì)，是**高速發(fā)展的基礎(chǔ)。