茶餐廳

餐飲行業(yè)歷來都是旺爆的項(xiàng)目，加之現(xiàn)在人的生活節(jié)奏越來越快，在外就餐的機(jī)會(huì)劇增，從事餐飲行業(yè)的人士也多了起來。目前餐飲行業(yè)共分為直營(yíng)和加盟兩大類，直營(yíng)店投資者一般是從事過多年餐飲，熟悉餐飲店的每一個(gè)細(xì)節(jié)，擁有較強(qiáng)的管理經(jīng)驗(yàn);對(duì)于非餐飲行業(yè)人士，選擇加盟無疑是明智的，可以利用餐飲店的品牌和成功經(jīng)驗(yàn)，在短期內(nèi)經(jīng)營(yíng)店鋪，可見選擇餐飲品牌尤為重要。

餐飲加盟連鎖店如何才能順利“入行”并且成功“投資”餐飲加盟連鎖，在這當(dāng)中還有很多技巧的。怎么在加盟投資中辨清良莠、抓住商機(jī)，是很多餐飲人關(guān)心的話題。餐飲企業(yè)擴(kuò)大投資究竟應(yīng)該注意哪些方面?在這里跟大家分享以下四大要素：

興趣是成功必備要素

創(chuàng)業(yè)前要確定，這個(gè)事業(yè)自己是否感興趣，如果不感興趣，慎重考慮一下，因?yàn)榕d趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的動(dòng)力，也是成功的必備要素。

餐飲業(yè)是一個(gè)起早貪黑的事業(yè)，如果自己還沒做好這個(gè)吃苦耐勞的準(zhǔn)備，也先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做“勤行”，因此懶人是做不了的。

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)要多方積累

開店前要積很積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)餐飲加盟者來說，是非常重要的一門必修課。些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。因此，餐飲加盟者應(yīng)處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認(rèn)識(shí)一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場(chǎng)狀況，以培養(yǎng)自己的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺，以從中尋找到市場(chǎng)的需求點(diǎn)及增加收入點(diǎn)。

認(rèn)清餐飲品牌

目前，餐飲加盟連鎖店的種類較多，加盟者在面對(duì)眾多連鎖經(jīng)營(yíng)品牌的時(shí)候，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。先，要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里，在市場(chǎng)上有沒有競(jìng)爭(zhēng)力。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時(shí)代，企業(yè)在服務(wù)方面有沒有獨(dú)到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專職和誠(chéng)懇，這會(huì)影響到以后合作的氣氛。，不要貪便宜，要盡量在同類產(chǎn)品中選擇性價(jià)比較高的餐飲店做加盟，這樣對(duì)長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)有利。加盟前要到實(shí)體店和總公司進(jìn)行考察，對(duì)于沒有實(shí)體店的餐飲品牌**要小心，要以普通客戶的身份進(jìn)行體驗(yàn)，包含：口味、裝修風(fēng)格，產(chǎn)品種類、服務(wù)水平等方面。

除了以上這些考慮因素之外，加盟者還應(yīng)對(duì)加盟商承諾的各種條件要深入地進(jìn)行了解和考察。比如加盟商是否正規(guī)、合法，其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)范圍是否確認(rèn)，加盟商的信譽(yù)度，和你接觸的員工素質(zhì)如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在**程度上代表著加盟商的實(shí)力。

在選址上要看準(zhǔn)確

很多餐飲加盟者在加盟后，經(jīng)營(yíng)狀態(tài)不好，很多原因是因?yàn)檫x址的問題。由于選址不當(dāng)，顧客看不到，自然沒有光臨。找對(duì)品牌很重要，找到適合該品牌的地址開店，也必不可少。一般來說，在選址時(shí)，先要注意目標(biāo)消費(fèi)群的特征，包括做誰的生意?周圍的固定居民有哪些?流動(dòng)顧客群又有哪些?其次，要從消費(fèi)群體的收入水平判斷顧客的消費(fèi)水平，并預(yù)測(cè)未來半年的消費(fèi)走勢(shì)。要考慮租金因素，應(yīng)該綜合考慮銷售預(yù)測(cè)、毛利差、費(fèi)用水平等，決定選點(diǎn)取舍。不要盲目追求好的位置，要綜合考慮，選址前也要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，包含：人均消費(fèi)、口味偏向、顧客人數(shù)等，支持在營(yíng)業(yè)額的情況下不虧本，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果，總結(jié)出回收成本的大致時(shí)間，結(jié)合自身?xiàng)l件，是否能夠承受。

1、茶餐廳鮮明的品牌形象,良好的口碑,優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì),龐大的連鎖管理團(tuán)隊(duì),巨大的無形資產(chǎn),必然帶來巨大的分享。強(qiáng)勁的品牌攻勢(shì)及口味早已成為一種獨(dú)特的品牌,在廣大的顧客心中生根發(fā)芽,金杯銀杯不中口碑,這是炫多寶貴的無形資產(chǎn)。

2、茶餐廳嚴(yán)格的成本控制體系建立在專業(yè)研發(fā),工廠化生產(chǎn)和整體操作的基礎(chǔ)上。

3、快速的出品速度 ，無需客戶等待,更增加了單店的營(yíng)業(yè)額。

4、不斷的推陳出新，顧客對(duì)美味追求的日益改變,滿足了顧客口味的誠(chéng)意;迎合了當(dāng)今餐飲行業(yè)的潮流,適應(yīng)了市場(chǎng)的需求。美味產(chǎn)品的研發(fā)能力,讓新品層出不窮,為各加盟店源源不斷推出新產(chǎn)品提供有力保證。

1、有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力和經(jīng)營(yíng)能力的法人或者自然人

2、有敏銳的市場(chǎng)洞察力

3、對(duì)市場(chǎng)有認(rèn)識(shí)和了解，有管理和運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)

4、有良好的合作精神和商業(yè)信譽(yù)

5、能夠獨(dú)立承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)