六哥酸辣粉

  重慶酸辣粉可以追溯到三國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)是三國(guó)時(shí)期劉備、關(guān)云長(zhǎng)、張飛在桃園三人結(jié)義后, 桃園的主人專(zhuān)門(mén)為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人們喜歡的紅苕粉做主料,寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長(zhǎng).又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，古人真是智慧高很，寓意深遠(yuǎn)，從此重慶酸辣粉由此演變而來(lái)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)至今。

 

  “酸辣粉”是四川的傳統(tǒng)名小吃，麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

 

  張飛后人張老六曾是重慶長(zhǎng)江邊上的纖夫，人稱(chēng)六哥，以拉船為生，特別喜歡挑擔(dān)擔(dān)酸辣粉，每天都會(huì)吃上一碗麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的酸辣粉，久而久之唔到制作酸辣粉的心得，后來(lái)經(jīng)六哥不斷的演變和調(diào)制而成以后，讓六哥酸辣粉正式走上街頭，成為**一種特色小吃?！八崂狈邸毕堤烊痪G色食品，主粉由紅薯，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉行業(yè)品牌《六哥酸辣粉》以其價(jià)廉物美口味的優(yōu)勢(shì)在各省市各大城市大賣(mài)不衰，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，被廣大食客稱(chēng)為“天下粉“的美譽(yù)。

 

  酸辣粉項(xiàng)目投資小，利潤(rùn)大，經(jīng)營(yíng)模式多樣（可開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店、流動(dòng)小吃車(chē)、攤位等），無(wú)論是城市商場(chǎng)、超市、鬧市、娛樂(lè)場(chǎng)所、**、車(chē)站碼頭、學(xué)校公園、工廠(chǎng)、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財(cái)?shù)牡胤?，因奇特的香味招?lái)食客不需作廣告，擺攤只需普通的灶具，每天至少可幾百元；開(kāi)一間 10平方米的外賣(mài)店，日利至少0元以上,而開(kāi)店涉及人群廣。可以是才畢業(yè)的大學(xué)生，可以是上過(guò)班的白領(lǐng)，投入少，回收資金快,所以酸辣粉項(xiàng)目是一比較容易創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目也是可以改變命運(yùn)的項(xiàng)目。

 

  我們不僅只培訓(xùn)配辣粉技術(shù)，為了讓大家有多種營(yíng)利項(xiàng)目，我們還會(huì)給大家培訓(xùn)以下技術(shù):

   1.酸辣粉系列：素酸辣粉、雜醬酸辣粉、肥腸酸辣粉、牛肉酸辣粉、排骨酸辣粉。

   2.冷飲系列：果汁類(lèi)、奶茶類(lèi)、醋飲類(lèi)

   3.米線(xiàn)系列：酸辣米線(xiàn)、三鮮米線(xiàn)

   4.干鍋系列：傳統(tǒng)干鍋、新派干鍋

   6.油炸系列：（雞翅、雞腿、肉串、蔬菜

   7.棒棒雞

   8.漢堡薯?xiàng)l

   9.關(guān)東煮

   10.麻辣小面系列：素小面、肥腸面、排骨面、雜醬面、肉絲面、牛肉面

   11.冒菜系列：一次性清油冒菜、紅油冒菜、北方冒菜（適用于北方）

   12.涼粉涼面系列（川北涼粉、傷心涼粉、重慶涼面）

1.有合法身份，身體健康且無(wú)不良記錄的自然人； 2.具備3-4W以上經(jīng)濟(jì)投資能力，以支持店面的正常運(yùn)營(yíng)； 3.熱愛(ài)餐飲行業(yè)，對(duì)餐飲行業(yè)的高度認(rèn)識(shí)，有志創(chuàng)業(yè)且有良好的發(fā)展心態(tài) 4.具有實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地 5.有品牌意識(shí)，能認(rèn)同重慶緣滋緣味公司的文化理念.經(jīng)營(yíng)理念.維護(hù)品牌形象.味道.外觀(guān).包裝，堅(jiān)決服從總部的管理； 6.有餐飲或服務(wù)行業(yè)經(jīng)歷，能吃苦耐勞全身心的投入經(jīng)營(yíng)管理； 7.對(duì)總部的合約及各項(xiàng)規(guī)章制度經(jīng)營(yíng)理念等有清楚的認(rèn)識(shí)和高度的認(rèn)同感；