公司擁有一批來自各界的資歷深厚的專職餐飲運營管理人才，通過對多年的對餐飲連鎖企業(yè)的深入研究，結合國內外高明的連鎖企業(yè)運營管理模式與當今國內連鎖企業(yè)的不足總結出了一套完整的餐飲營銷與連鎖經營發(fā)展方案，為雪中鮮漁村的連鎖發(fā)展開辟了一條平坦的道路。
現(xiàn)企業(yè)運營的項目——“雪中鮮漁村”經營赫哲特色“養(yǎng)身灶臺魚”。雪中鮮率先提出了“先湯后食”的健康、養(yǎng)生飲食概念。打破了火鍋行業(yè)里先食后湯或只食不湯的傳統(tǒng)就餐模式，并以其幽雅的鄉(xiāng)村風情飲食環(huán)境贏得廣大食客的青睞。是一家繼承傳統(tǒng)，勇于創(chuàng)新，集時尚、美味于一身，特色、養(yǎng)身于一體的新派餐飲企業(yè)，成為特色餐飲的**。隨著市場需求與企業(yè)自身發(fā)展的需要，于2009年開始開展各省市加盟連鎖業(yè)務。經過多年的不斷努力于發(fā)展，現(xiàn)已形成集品牌輸出，底料生產，運營管理，營建規(guī)劃，選址平估，餐飲營銷，連鎖加盟于一體全程運做能力與系統(tǒng)、效果的餐飲連鎖管理能力。產品以特色“養(yǎng)身灶臺魚”為核心，并包括赫哲特色菜，精品涼菜等，每一味菜品都成為餐飲行業(yè)里很具特色的代表。
鎮(zhèn)店之寶：大鰉魚 鰉魚是黑龍江流域為寶貴的魚產品，由于它肉厚脂少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，因此深受人們的喜愛。其頭部的脆骨可與燕窩媲美，用其鰭制成的“魚翅”，鰾制成的“魚肚”均是國內外核心宴席上的名菜，素有“珍饈美味”之稱。店內現(xiàn)有一條三百多斤的大鰉魚。
飲食特色：各種綠色無污染的野生魚應有盡有，三十多種香料熬制的湯料味道鮮美，長期食用能*、滋補大腦，并有開胃、增加食欲之效果。各種赫哲特色魚宴和東北特色菜令您一飽口福。飲食文化:赫哲族是各省市人口少的，他們世代生活在松花江、黑龍江兩岸常年以**為生。赫哲族因為歷史悠久，所以有很深的文化底蘊，赫哲族的魚皮衣，魚皮畫、魚骨畫做工精細，歷史悠久，被列為非物質文化遺產。來雪中鮮漁村就餐能讓您在濃郁的赫哲氛圍中，品嘗赫哲特有的魚類美食，欣賞赫哲民俗藝術家表演中國非物質文化遺產-魚皮、魚骨工藝的制作。
企業(yè)奉行“品牌營銷，誠信經營，真善美服務，合作共贏”的理念發(fā)展各省市連鎖，我們深知只有加盟商的成功才是我們的成功，我們努力把品牌做好，因為只有好的品牌才是加盟商成功的關鍵。
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