老根山莊關(guān)東地鍋

“關(guān)東地鍋”起源于東北地區(qū)，有著千年的歷史，中國(guó)東北一口鍋世代相傳，養(yǎng)魚了性格豪邁身體強(qiáng)壯的東北人民，無論是軍旅生涯還是百姓人家隨處可見鐵鍋的身影。隨著家庭廚房電氣化的普及，淳樸、實(shí)在的大鐵鍋漸漸遠(yuǎn)離了現(xiàn)代東北人的視線，為了讓人們?cè)俅误w會(huì)到大鐵鍋、熱炕頭、炭旺盆那種熱熱乎乎的柑橘，老根山莊關(guān)東地鍋在東北鐵鍋燉菜的傳統(tǒng)制作方式上進(jìn)行了改革與創(chuàng)新，總結(jié)出一整套科學(xué)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的制作模式。

老根山莊關(guān)東地鍋上菜速度快，上客前現(xiàn)在打過燉制兩小時(shí)以上，肉味鮮美、熟而不爛，之后再用特質(zhì)小鐵鍋盛裝上桌用電磁爐繼續(xù)加熱。食用時(shí)先品嘗鮮湯和肉類，之后在鍋內(nèi)原湯下入各種蔬菜、菌類，還可以下入面條、餃子、餛鈍等主食，“一鍋三吃”大道現(xiàn)象醇美、營(yíng)養(yǎng)均衡的效果。

老根山莊關(guān)東地鍋加盟優(yōu)勢(shì)：

特色優(yōu)勢(shì)

老根山莊關(guān)東地鍋的推出，各省市創(chuàng)新推出，特殊的經(jīng)營(yíng)模式，讓人耳目一新，把東北燉菜以加磁電磁爐、加鋼鐵鍋、自動(dòng)旋轉(zhuǎn)餐臺(tái)、多鍋、多爐，多樣化的表現(xiàn)形式，服務(wù)于廣大的消費(fèi)者。

服務(wù)優(yōu)勢(shì)

“來啦!姐、姐夫”在身著傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的以東北民俗風(fēng)格為主調(diào)的真絲制服的“小姨子們”熱情招呼聲中，只要在老根山莊關(guān)東地鍋加盟店就餐就會(huì)深刻的感受到小姨子家串門的熱情與舒適，服務(wù)員就是您的小姨子，服務(wù)生就是您的小舅子，親切的稱謂拉近了客人與服務(wù)員的距離，讓賓客在就餐的歡聲笑語中感受到東北幽默，感受黑土文化的無窮魅力。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

老根山莊關(guān)東地鍋制作方法是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的圓滿結(jié)合。為了擺脫餐飲店在經(jīng)營(yíng)過程中不被主廚控制廚房的局面，總部實(shí)行菜品統(tǒng)一制作管理模式，特色醬料和特殊原料均由總部統(tǒng)一配送，以此來降低加盟商的經(jīng)驗(yàn)風(fēng)險(xiǎn)。

管理優(yōu)勢(shì)

總部已建立了完善的理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)管理體系，以總部門店為培訓(xùn)基地，后廚技術(shù)和前廳服務(wù)都有現(xiàn)成模板可供老根山莊關(guān)東地鍋加盟商學(xué)習(xí)。實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)出品，廚師工資成本降到很限，加盟店不依賴廚師已不再是**，總部產(chǎn)品研發(fā)部源源不斷開發(fā)各種新菜為加盟店提供后續(xù)產(chǎn)品，解決加盟店自身研發(fā)能力薄弱，菜品更新緩慢的問題。總部還根據(jù)加盟店的實(shí)際情況和應(yīng)加盟店的要求對(duì)加盟店的技術(shù)人員和管理人員實(shí)行專職的培訓(xùn)與指導(dǎo)，嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理，成熟的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式，標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)操作，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，杜了投資風(fēng)險(xiǎn)。

老根山莊關(guān)東地鍋加盟支持：

產(chǎn)品支持

標(biāo)準(zhǔn)化原料、底料以及相關(guān)物品由總部統(tǒng)一配送，省去老根山莊關(guān)東地鍋加盟商繁瑣的采購工作，降低采購成本。

培訓(xùn)支持

加盟店員工均可來總部培訓(xùn)與實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)老根山莊關(guān)東地鍋的菜品加工技術(shù)和特色親情化服務(wù)，同時(shí)加盟店在開業(yè)前7-10天總部派指導(dǎo)小組駐店對(duì)后廚技術(shù)和前廳服務(wù)全面培訓(xùn)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化流程對(duì)各崗位員工進(jìn)行帶店培訓(xùn)。

品牌支持

總部授權(quán)加盟連鎖店使用“老根山莊關(guān)東地鍋”品牌，共享注冊(cè)商標(biāo)，公司投入大量的宣傳費(fèi)用，在雜志、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳，提升品牌形象，強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)24小時(shí)持續(xù)營(yíng)銷。

物流支持

總部設(shè)有物流中心，支持原材料及各種相關(guān)物品及時(shí)配送。通過大量采購，建立優(yōu)于市場(chǎng)的價(jià)格體系，降低加盟商的采購成本，提高門店經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

后續(xù)支持

總部專職人員定期、密集電話巡訪，了解老根山莊關(guān)東地鍋加盟店的一年到頭經(jīng)營(yíng)情況，傳達(dá)總部的動(dòng)向及政策，切實(shí)解決加盟商日常經(jīng)營(yíng)中碰到的問題，另根據(jù)地方口味需求，確定菜品改進(jìn)，進(jìn)行新菜品推廣。

1、代理商有**投資能力、并具備獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人;

2、具備創(chuàng)業(yè)激情，良好的商業(yè)信譽(yù)，有共同發(fā)展的信心;

3、投資商具備品牌意識(shí)及服務(wù)意識(shí)，有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光;

4、當(dāng)?shù)厣鐣?huì)關(guān)系良好，愿全身心的投入餐飲行業(yè)中;

5、愿意接受老根山莊關(guān)東地鍋總部的各項(xiàng)管理，認(rèn)可總部的管理制度等。