重慶小面

重慶小面，地道重慶味，盡是回頭客小面好不好，一看二聞三嘗就知道!濃濃紅油的面湯、晶瑩剔透的面條、綠葉蔬菜點綴，再加上各種配料，繽紛美味讓人一見傾心。小面還未端上餐桌，香味就先撲面而來，那濃濃的香氣，讓食客充分感受到地道的重慶味道。重慶小面秉承重慶小面麻辣鮮香的口味，一口嘗四味，即使再挑剔的吃貨也能被瞬間征服。

重慶小面，屬于川菜面食，是重慶四大特色之一。重慶小面發(fā)源于四川地區(qū)-重慶直轄市-重慶主城區(qū)，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。
重慶小面作為重慶最受歡迎的面食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前叫做切面，也被稱為“杠子面”，它是根據(jù)中國手工面條三大傳統(tǒng)技法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。

小面口味地道與否，配料至關重要，重慶小面的自行研制的醬料，讓小面辣而不燥，鮮味十足。無論是調料的原料、蔬菜，還是面條的原料，都精選綠色健康食材，由健康工藝研發(fā)而成。小面中的面條根根勁道爽滑，配合醇厚的湯汁，加上自行研制的的配料，只嘗一口就回味。
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