**

**餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2009年。**就以中國傳統(tǒng)扯面快餐為主營，公司自主研發(fā)的電腦程控扯面機組，攻克了中餐“標準化”難題，28道扯面生產(chǎn)工藝全部實現(xiàn)機械化，探索出中式快餐發(fā)展的新路，實現(xiàn)了整個中餐業(yè)“工業(yè)化生產(chǎn)”、“經(jīng)驗不重要”、“統(tǒng)一品質(zhì)”的夙愿。
**經(jīng)營模式包括直營餐廳、控股餐廳、扯面館加盟和區(qū)域代理四大體系，在生產(chǎn)配送、餐廳設備、餐廳運營三個方面實施標準化，特別是餐廳運營方面引入QSC國內(nèi)外管理模式，在品質(zhì)、服務、清潔三個方面全面與國內(nèi)外標準接軌。
**立志于中式快餐國內(nèi)外化經(jīng)營的倡導者，未來發(fā)展目標是成為遍布各省市的的中式快餐企業(yè)。傳承*經(jīng)典特色飲食，不斷吸收更多新口味、新理念，秉承“健康美味、均衡營養(yǎng)、快速高質(zhì)、體驗歡樂”的經(jīng)營理念，打造中國人自己的新快餐。
我們的發(fā)展愿景是：三年內(nèi)成為區(qū)域品牌，并完成標準化建制，采用加盟經(jīng)營方式拓展市場；五年內(nèi)完成國內(nèi)重點一線城市餐廳直營布局；十年內(nèi)完成上市籌備；十五年內(nèi)成為國內(nèi)外上的中式快餐品牌。
1996年3月在西安開辦“窯洞人家酒店”，至今已在陜西及周邊省份發(fā)展20家直營酒店，影響力廣泛，員工0多人。
“扯”面館——你的事業(yè)
“扯面”又叫拽面、楨條面、香棍面等，是陜西的主要主食之一，距今已有多年的歷史了?！俺睹妗笔窃谥艽岸Y面”的基礎上演變而來，秦漢時代稱之為“湯餅”；隋唐時代叫“長壽面；宋元時代又改成為“水滑面”，是現(xiàn)今歷史悠久的面食之一。
悠久的吃面歷史當然也吃出了各種工藝制法，歷經(jīng)演變，從扯面的基礎上又發(fā)展了拉、搟、削、壓、切等制做工藝以及煮、燴、炒、拌、煎、炸等調(diào)制方法，從而逐漸演變成各地的特色面食?！俺丁保喝珀兾鞯挠蜐娒妗㈦用?、褲帶面等；“拉”：如蘭州的牛肉拉面；“搟”：如北京的炸醬面、打鹵面等；“削”：如山西的刀削面；“壓”：如武漢的熱干面等……
**秉承*面食文明傳統(tǒng)，以“扯”為宗，傳承舊法，并開創(chuàng)28道創(chuàng)新工藝，相承扯面天然營養(yǎng)、麻辣鮮香、面韌滑光、長而不斷的精粹風味，結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新技藝，以一碗面色香俱全、營養(yǎng)均衡、品質(zhì)為標準。在傳香*經(jīng)典面食文化同時，為更多喜愛面食、追求生活品質(zhì)的城市白領(lǐng)們提供高質(zhì)量的快餐服務。
●扯面局限在陜西發(fā)展，有一句陜西俗語“陜西的婆娘不外嫁”說明陜西美食不出省的原因。除陜西本地以外，在各省市各區(qū)域都沒有形成規(guī)?；陌l(fā)展，顯現(xiàn)出大片的商機市場，機遇等著你我去開拓。
●扯面不同于拉面，面寬而厚，不添加任何拉面劑（硼灰），只添加雞鴨蛋，注重面粉質(zhì)量的選擇和勁道，講求營養(yǎng)和天然的面香。
●扯面在陜西很少以其生產(chǎn)工藝進行命名，雖都屬扯面卻多數(shù)都以制作方法或形象名稱命名。如：油潑面、哨子面、褲帶面等。而**整合陜西特色面食，傳承千年扯面文化，重整扯面資源，在中國面食市場重建“扯面”這一傳統(tǒng)類別。
qudao

適合代理,特許,合作,