塞納**

塞納**來到中國(guó)，為國(guó)人帶來了難忘的舌尖享受。品味咖啡，品味生活，塞納**不僅是享受生活的好選擇，還是創(chuàng)業(yè)的好選擇。塞納**，精心甄選各省市的咖啡豆，塞納**加盟店的原料，從產(chǎn)地、色澤、大小、質(zhì)量等方面都有自己特有的苛刻標(biāo)準(zhǔn)。塞納左岸為咖啡加盟商提供寶貴的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，為您的事業(yè)保駕護(hù)航。

一、品牌底蘊(yùn)深厚，市場(chǎng)定位準(zhǔn)確

塞納**，始創(chuàng)于公元1686年，從那時(shí)開始，一直到20世紀(jì)20年代，塞納河左岸的咖啡館進(jìn)入空前繁榮時(shí)期，咖啡次以文化的象征登上歷史舞臺(tái)，聞名于世的左岸人文思潮也自此拉開序幕。

2005年，塞納左岸連同三百年來的傳承、塞納河畔的風(fēng)情和左岸人文氣息，穿越海洋，來到中國(guó)，為無數(shù)咖啡愛好者帶來純正左岸味道，為更多的人提供一個(gè)遠(yuǎn)離生活的“別處”。將純粹的法國(guó)塞納左岸文化與中國(guó)千年文明出色糅合，更貼近中國(guó)消費(fèi)者的生活習(xí)慣。

塞納**館已成為無數(shù)人向往的圣地。“塞納左岸”也因此成為一種象征、一個(gè)符號(hào)、一筆文化遺產(chǎn)!的品牌優(yōu)勢(shì)，從誕生之日起就區(qū)別于其他咖啡館。

二、直營(yíng)店為基礎(chǔ)，培養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)人才

塞納左岸國(guó)內(nèi)外餐飲管理(北京)有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)系統(tǒng)，由具有多年咖啡廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專門培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。

公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，(由總部委派店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)等、長(zhǎng)期駐店實(shí)戰(zhàn)工作，培訓(xùn)12個(gè)月以內(nèi))，支持連鎖店效果的管理與運(yùn)營(yíng)。

公司總部北京、上海直營(yíng)店長(zhǎng)期開設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營(yíng)塞納**店的基本知識(shí)，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)咖啡店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。

三、生產(chǎn)研究中心，支持產(chǎn)品品質(zhì)及新產(chǎn)品的研發(fā)

塞納**擁有國(guó)內(nèi)的咖啡技術(shù)人員組成的咖啡生產(chǎn)研究中心，精心甄選各省市的咖啡豆，從產(chǎn)地、色澤、大小、質(zhì)量等方面都有自己特有的苛刻標(biāo)準(zhǔn)，以此支持咖啡醇美的口感與高品質(zhì)。同時(shí)，塞納左岸在進(jìn)行咖啡烘焙時(shí)，有的技術(shù)人員進(jìn)行嚴(yán)格把控，將火候掌握的恰到好處，支持咖啡品質(zhì)。此外，在咖啡研磨過程中，塞納左岸有多年研磨咖啡經(jīng)驗(yàn)人士監(jiān)管……在精心把控的無數(shù)道工序之下，一杯出色的咖啡誕生。?塞納**生產(chǎn)研究中心，正在以其化的運(yùn)作，強(qiáng)大的輻射力，為國(guó)內(nèi)外的連鎖店提供其他咖啡品牌難以媲美的品質(zhì)和口感!塞納**直營(yíng)店，塞納左岸酒店在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程中不斷開發(fā)研究適應(yīng)中國(guó)不同地區(qū)的菜品和工藝，培養(yǎng)連鎖店人才。

四、匯聚行業(yè)人才，構(gòu)筑管理團(tuán)隊(duì)

塞納**團(tuán)隊(duì)由一批擁有數(shù)十年從事咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)的精英構(gòu)筑而成，竭誠協(xié)助每一個(gè)渴望擁有一家咖啡館的有識(shí)之士實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想?；僮鲌F(tuán)隊(duì)將為塞納左岸加盟者提供市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)得來的寶貴經(jīng)驗(yàn);同時(shí)將提供小本咨詢、上門指導(dǎo)與前期帶店經(jīng)營(yíng)等專屬服務(wù)，為您的事業(yè)保駕護(hù)航。

一、品牌形象支持
1、店面形象：提供全套國(guó)內(nèi)外化Sana Zoan Coffee品牌形象、擁有多項(xiàng)商標(biāo)；
2、形象顧問：塞納左岸咖啡擁有的品牌形象顧問及設(shè)計(jì)，支持品牌形象的國(guó)內(nèi)外化發(fā)展。
3、店面設(shè)計(jì)：提供設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店；
4、管理模式：提供全套經(jīng)營(yíng)管理制度，標(biāo)準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外化品牌形象管理；
5、廣告宣傳：提供手市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè)，品牌整體形象廣告宣傳支持；

二、人才培訓(xùn)支持
塞納左岸國(guó)內(nèi)外餐飲管理（北京）有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè)，由具有多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專門培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，并且培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在公司開設(shè)的直營(yíng)店里，這樣學(xué)員能夠更好地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中所遇到的問題，使學(xué)員今后在餐廳的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中碰到問題時(shí)，能夠迅速的迎韌而解，支持餐廳效果的管理與運(yùn)營(yíng)。
公司總部長(zhǎng)期開設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營(yíng)Sana Zoan Coffee的基本知識(shí)，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)咖啡店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。
塞納左岸咖啡的培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)。

三、店面選址、裝修設(shè)計(jì)支持
1、協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開店的可能性。
2、調(diào)研后將出具可行性報(bào)告，內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測(cè)算、廣告宣傳效果及營(yíng)業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟商確認(rèn)整體的設(shè)計(jì)
3、為了支持Sana Zoan Coffee的整體形象，餐廳的設(shè)計(jì)將由總部設(shè)計(jì)部門完成，并有償提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。
4、裝修時(shí)總部將安排工程項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行工程協(xié)理并驗(yàn)收。

四、人力資源支持
1、開業(yè)前，總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。部門將協(xié)助招募及人員的確定。
2、開業(yè)前，總部為加盟商、餐廳經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間總計(jì)約30-45天。
3、開業(yè)前，總部將結(jié)合餐廳所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動(dòng)計(jì)劃。
4、開業(yè)后，總部**派遣2名輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)經(jīng)營(yíng)一個(gè)月。加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。不斷的職業(yè)培訓(xùn)
5、開業(yè)后，總部還將持續(xù)對(duì)餐廳各職級(jí)人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。

1.具有獨(dú)立的法人資格，要求公司化運(yùn)營(yíng);

2.具有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)和發(fā)展眼光;

3.有良好的商業(yè)信譽(yù)，不怕苦，不怕累;

4.具有合作意愿和參與經(jīng)營(yíng)管理能力;

5.有**的經(jīng)濟(jì)實(shí)力;

6.高度認(rèn)同塞納**的營(yíng)銷理念，愿意與塞納**共同快速成長(zhǎng)并取得雙贏。