八旗涮肉

企業(yè)簡(jiǎn)介

史上記載涮羊肉出處有很多版本，而真正推廣到民間，以及被百姓喜愛(ài)接受，以至后來(lái)推廣到京城多種版本的涮羊肉，應(yīng)該始于清初---18世紀(jì)的八旗涮肉。而八旗涮肉主要特點(diǎn)在于其選料求精。八旗涮肉的傳承人，現(xiàn)年93歲的滿族正白旗趙晶老人，系清朝葉赫那拉氏阿什達(dá)爾罕后裔(屬正白旗的一支)，私家**巴圖魯?善在乾隆盛世后辭去朝廷官職，在現(xiàn)在的北京細(xì)管胡同(8號(hào)、9號(hào)、10號(hào))院內(nèi)以八旗涮肉作為招牌菜，接待親友得到廣泛贊譽(yù)后，逐漸將臨街房改為飯館。專以經(jīng)營(yíng)滿族風(fēng)味菜肴的飯館而譽(yù)滿京城，而鎮(zhèn)店看家菜就有八旗涮羊肉和滿清雪花肉，至此皇宮御膳傳入民間。隨著時(shí)間的推移，歷史的變革，八旗涮肉的命運(yùn)也經(jīng)歷了幾次大變革，趙晶老人自建國(guó)后從醫(yī)至今，八旗涮肉也自此銷聲匿跡，在改革開(kāi)放后，趙晶老人為了傳承私家**留下的八旗涮肉，在北京懷柔由其后輩開(kāi)設(shè)的北京福生老北京涮肉館有限公司經(jīng)營(yíng)至今已有二十多年歷史，在當(dāng)?shù)靥峒按虽倘鉄o(wú)人不知、無(wú)人不曉，包括一些影視，凡到懷柔必去此店光顧。以：色鮮味美、香嫩爽口、肥而不膩、瘦而不柴、久涮不老、入口即化、鮮而不膻、湯鍋清鮮如初、片薄如紙馳名京城。

2012年為了服務(wù)于更多喜愛(ài)涮肉的朋友，更好的傳承八旗涮肉的精髓，在福生涮肉館老店的基礎(chǔ)上，推出全新的快捷型經(jīng)營(yíng)模式---店面設(shè)計(jì)新穎的八旗涮肉，讓您在享受美食的同時(shí)領(lǐng)略八旗文化的歷史。本公司宗旨：傳承文化、以人為本、以美味立足、又以品質(zhì)為魂、做良心餐飲、領(lǐng)行業(yè)新風(fēng);又本著以衛(wèi)生為、營(yíng)養(yǎng)為要、大眾為本、關(guān)懷為上的經(jīng)營(yíng)理念;倡導(dǎo)健康美味、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的品牌概念;讓每位光顧我們店顧客享受健康美味，感受親切溫馨。

加盟優(yōu)勢(shì)：

成為“八旗”的合作者，我們將提供以下的支持：

品牌支持：品牌就是力量，技術(shù)出眾，誠(chéng)信為本。公司20多年來(lái)注重店鋪品牌形象，樹(shù)立起了良好的商業(yè)口碑，會(huì)向代理商小本提供一系列品牌形象用品，包括VI形象資料、宣傳單、海報(bào)等等。

開(kāi)店支持：所有客戶可享有總公司提供的開(kāi)店支持，協(xié)助市場(chǎng)調(diào)查、協(xié)助選址、預(yù)算、裝修，再到開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、食物的配搭與安全的貨運(yùn)配送等。支持每一家專營(yíng)店的圓滿開(kāi)業(yè)，也支持每一家店面的創(chuàng)收。

廣告支持：公司利用強(qiáng)大的資金與多年來(lái)的社交人脈、人力優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)全方位、立體化廣告宣傳，報(bào)刊、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體強(qiáng)勢(shì)出擊，同時(shí)采取硬版廣告與軟性宣傳相結(jié)合，商業(yè)推廣與公益活動(dòng)相結(jié)合的多層次宣傳方式，為合作商提供市場(chǎng)支持。迅速提高店面的度和美譽(yù)度，擴(kuò)大合作方的產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。

宣傳支持：公司擁有著龐大而的市場(chǎng)策劃團(tuán)隊(duì)，專職而專注的協(xié)助所有商家舉辦一些促銷宣傳活動(dòng)，通節(jié)假日促銷、小禮品贈(zèng)送......等一系列的策劃活動(dòng)來(lái)帶動(dòng)更大的消費(fèi)群體，有效提高店鋪的銷售業(yè)績(jī)。

售后支持：所有產(chǎn)品(主料或輔料)發(fā)到商家后，一旦出現(xiàn)損壞包裝、鼓包等各種問(wèn)題時(shí)，都可以馬上聯(lián)系售后服務(wù)部門。會(huì)有專人負(fù)責(zé)產(chǎn)品售后處理工作，公司將快的速度解決問(wèn)題。

物流支持：公司多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)歷史，早已與國(guó)內(nèi)多家貨運(yùn)、快遞、物流公司達(dá)成了長(zhǎng)期友好合作的關(guān)系。所有物流都能安全、快捷，讓商家一心**而無(wú)需擔(dān)心任何安全問(wèn)題。

無(wú)廚房：獨(dú)立配料間，無(wú)廚房，透明式操作，整個(gè)配制、加工過(guò)程都在顧客的餐桌上完成的。

無(wú)大灶：不需要大型灶臺(tái)和灶具，減少前期投資，即節(jié)省空間又降低成本。

無(wú)明旺：采用現(xiàn)代高科技環(huán)保制作用具，沒(méi)有明旺，不存在安全隱患。

無(wú)廚師：規(guī)范化程式化的操作流程，經(jīng)驗(yàn)不重要，核心原料由總部統(tǒng)一配送，普通服務(wù)員經(jīng)簡(jiǎn)單培訓(xùn)就能操作。

無(wú)油煙：采用電磁爐、不粘鍋，無(wú)明旺，沒(méi)有絲毫油煙產(chǎn)生，環(huán)保、衛(wèi)生。

無(wú)經(jīng)驗(yàn)：操作人員無(wú)需烹飪經(jīng)臉，配菜、配料、溫控全部量化操作。

無(wú)噪音：的烹制工藝，無(wú)需排煙、降噪設(shè)備。

無(wú)擔(dān)憂：全新的經(jīng)營(yíng)理念+程序化的操作流程，讓您經(jīng)營(yíng)全程無(wú)憂慮!

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