所屬行業(yè)：設(shè)備-食品加工設(shè)備所在城市：北京
加盟/代理商數(shù)量：0招商區(qū)域：全國
項(xiàng)目標(biāo)簽：
合適人群： 80后創(chuàng)業(yè) 白領(lǐng)兼職 二次創(chuàng)業(yè) 大學(xué)生創(chuàng)業(yè) 女性投資 農(nóng)民創(chuàng)收
店面面積： 暫無
主營產(chǎn)品：烤鴨技術(shù)培訓(xùn)
| 品牌名稱：北京烤鴨 | 所屬行業(yè)：設(shè)備-食品加工設(shè)備 | 成立時(shí)間：2005 |
| 公司名稱：北京京創(chuàng)騰翔科技開發(fā)有限公司 | 企業(yè)類型： | 注冊(cè)資金： |
| 公司地址：北京市豐臺(tái)區(qū)菜戶營鵬潤家園 | 合作模式： 連鎖 直營 代理 經(jīng)銷 | |
| 產(chǎn)品/服務(wù)：烤鴨技術(shù)培訓(xùn) | ||
"北京烤鴨"歷史悠久，早在南北朝的《食珍錄》中已記有"炙鴨"。元朝天歷年間的御醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中有"燒鴨子"的記載，燒鴨子就是"叉燒鴨"，是早的一種烤鴨。而"北京烤鴨"則始于明朝。朱元璋建都于南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴，為了增加鴨菜的風(fēng)味，采用炭旺洪烤，使鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被皇宮取名為"烤鴨"。公元十五世紀(jì)初，明代遷都于北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展。明萬歷年間的太監(jiān)劉若遇在其撰的《膽宮史?飲食好尚》中曾寫道："……本地則燒鵝、雞、鴨。"說明那時(shí)烤鴨已成為北京風(fēng)味名菜。早年，在北京經(jīng)營烤鴨店有便宜坊、**、六合坊、禎源館等，其中以便宜坊、**兩家名氣，至今興盛不衰。便宜坊開業(yè)于（清）咸豐五年，至今已有130多年的歷史，以經(jīng)營燜爐烤鴨而馳名。**創(chuàng)立于同治三年，至今已有120多年的歷史，以經(jīng)營掛爐烤鴨而著稱。新中國成立后，這兩家烤鴨店發(fā)展較忸。現(xiàn)北京已有八家**，三家便宜坊。在菜品上也由初期"烤鴨"等數(shù)菜，發(fā)展到利用鴨身的各個(gè)部們制作多種涼熱菜，與烤鴨一起上席，這就是"全鴨席"、。"京師美饌，莫過于鴨，而炙者成佳。"這就是前人給"北京烤鴨"的美好評(píng)價(jià)，而外國朋友則稱它為"國內(nèi)外美味。"凡來北京旅游的國內(nèi)外賓客，都以一嘗"北京烤鴨"為快事。甚至在北京流傳這樣一名話："不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。"1986年，原捷克斯洛伐克都布拉格舉行的"第五屆國內(nèi)外烹飪專職技藝表演大賽"中，"北京烤鴨"榮獲。
新中國建立后，北京烤鴨的聲譽(yù)與日俱增，更加聞名國內(nèi)外。據(jù)說周總理生前十分欣賞和關(guān)注這一名菜，宴請(qǐng)外賓，品嘗烤鴨。為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要，而今鴨店的烤制操作已逾加現(xiàn)代化，風(fēng)味更加珍美。
公司地址：北京市豐臺(tái)區(qū)菜戶營橋88號(hào)鵬潤家園豪苑A座1802室
1.尋找項(xiàng)目在渠道網(wǎng)根據(jù)意向多維度篩選符合自己的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目
2.留言咨詢通過在線咨詢、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息
3.上門考察到總部進(jìn)行項(xiàng)目考察參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目提交申請(qǐng)
4.合作洽談總部與投資者進(jìn)行考察確認(rèn)以及合作相關(guān)事宜進(jìn)行洽談
5.簽約成功雙方確認(rèn)考察及審核結(jié)果無爭議，正式簽訂合同
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