兆財馕坑烤兔

始建于2009年，自成立以來，一直堅持走綠色、健康，無公害的美食路線，園區(qū)內(nèi)建有生態(tài)喂養(yǎng)區(qū)，綠色無公害蔬菜種植區(qū)，食品研發(fā)配送中心，培訓(xùn)中心。
　　馕坑烤兔系列產(chǎn)品是章丘市**酒店歷經(jīng)3年自行研制的私家調(diào)制出來的特色食品。章丘市**酒店，是一家經(jīng)過局正式注冊、集食品研發(fā)、生態(tài)餐飲、無公害蔬菜種植、綠色生態(tài)喂養(yǎng)為一體的餐飲機(jī)構(gòu)
利益分析：
凈兔每只重約1.3斤 X 11元/斤=14.3元，外加3元的腌制，烤制成本，總共17.3元完成一只烤兔。少售價為30元/只，得出終腰包不瘦：每只12元。
按每天30只兔子的銷量計算：30只X12元=每天360元，乘以30天，每月10800元，如果每年按10個月來算（流動攤位受陰雨天氣影響，店面經(jīng)營不受天氣影響），每年收入108000元。
以上還沒把烤雞腿，雞翅，烤乳鴿，烤鴨，烤雞，烤魚，烤龍蝦，烤螃蟹的銷售腰包不瘦計算在內(nèi)?？倦u腿售價6元，烤雞售價20元/只，烤乳鴿售價28元/只，烤鴨售價18元 /只，烤魚售價16元/斤，烤龍蝦售價20元 /斤，烤螃蟹售價 25元/斤。（各地可 根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況酌情調(diào)整，每種產(chǎn)品純腰包不瘦都在 50%以上）

馕坑烤兔和馕坑烤肉系列如果以燒烤店（旗艦店）的模式經(jīng)營：
中午外賣，晚上燒烤營業(yè)，以平均加起來每天3000元的流水計算（除外賣以外，每天有10小桌左右的客人就餐），所有產(chǎn)品的毛腰包不瘦都在百分之五十以上，3000元X50％=1500元
每天的費(fèi)用開支：房費(fèi)60元（年租金22000），員工工資150元（2人），其他開支50元（水電等）合計開支：260元
腰包不瘦：1500-260=1240元X180天（4-10月份干半年）=223200元   以上還沒把酒水的銷售腰包不瘦計算在內(nèi)。
兩大系列30多個品種
馕坑烤兔系列：馕坑烤兔，紅燜兔子，自行研制的私家調(diào)制兔頭，醬兔心，醬兔肝，馕坑烤鴨，烤雞，烤雞腿，烤雞翅，馕坑烤鴿子，烤魚，烤龍蝦，烤螃蟹
馕坑烤肉系列：馕坑烤豬五花肉，烤豬頭，烤豬蹄，烤豬耳朵，烤豬心，烤豬肝，烤豬肺，烤豬排，烤羊肉，烤羊排，烤羊腿，烤肉串，烤海鮮，烤蔬菜，烤水果，烤包子，馕坑熏烤豬肉產(chǎn)品，麻辣小涼菜產(chǎn)品（麻辣豆腐皮，豬耳朵，豬頭肉，豬心，毛肚，涼皮，綠豆芽，土豆絲等）