燜鍋店

燜鍋店·滿漢燜品源自宮廷盛宴滿漢全席。相傳乾隆帝下江南時，因食膩了當?shù)仫嬍?，一天突然想吃滿漢全席。隨行的御膳總管十分為難，因為滿漢全席菜品至少要108道，需要各種珍稀食材，必須多人合作才能完成。此時出巡在外條件有限，不僅食材攜帶不多，就連碗、盞、盤、碟等餐具也一時難以配齊。

總管苦思良久，后來甄選一些草藥、珍稀食材進行調(diào)配，自行研制的私家調(diào)制了十余種特色風味的醬汁，用來調(diào)制出“熊掌、鹿尾”等尊貴食材的味道。然后又命人定制12口帶蓋的大鍋，每個鍋中放入9種不同食材，便應(yīng)承了滿漢全席108道菜之說。再將每個鍋中澆上自行研制的私家調(diào)制的醬汁，蓋蓋燜制，揭蓋后香飄四溢，令人垂涎若滴。這十二口大鍋，將各種食材合理搭配，不串味、不相克，寓意滿漢一家、萬事通達。圓滿地呈現(xiàn)出了滿漢全席的輝煌。乾隆帝龍顏大悅，賜名“滿漢燜品”。從此，滿漢燜品的名聲不脛而走，當?shù)匚娜蓑}客紛紛效仿，一時傳為千古佳話。燜鍋店—樂享百味鍋，在傳承滿漢燜品基礎(chǔ)上，又加入現(xiàn)代養(yǎng)生理念，注入時尚的就餐氣息。并經(jīng)過醬汁的數(shù)次改良，以及高科技環(huán)保鍋具的應(yīng)用，可使您領(lǐng)略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源。一經(jīng)推出，引無數(shù)食客蜂擁而至，眾多媒體頻頻關(guān)注報道。目前，各省市連鎖加盟店也將重磅出擊，如果您正在尋找有發(fā)展?jié)摿Φ暮庙椖?，那么，敬請認真關(guān)注該項目可行性報告!

燜鍋店加盟優(yōu)勢：

1、“燜鍋店—樂享百味鍋”以雞鴨魚肉等肉禽類為主料，以蔥頭、紅薯、西芹、枸杞等為配料，結(jié)合不同口味的醬汁，以及十余種各省市各地風味料包，任意選擇、葷素搭配，成就了百種不同口味!

2、中華美食，燜字當先!新鮮食材、自行研制的私家調(diào)制醬汁，食物密封式的燜制，中途不揭蓋、不翻炒，不受空氣干擾，讓食物的香氣、營養(yǎng)不流失，是養(yǎng)生滋補之佳品。同時非油炸、非烤炙有助控制“三高”，是健康達人的餐飲!

3、從湯到料，步步精要。推翻傳統(tǒng)“燜鍋+自助”，所有的主菜、配菜都在展臺一字排開，供自助選擇，選好以后搭配在一起放入鍋中，加入燜鍋店自行研制的私家調(diào)制的醬料，燜制成美味營養(yǎng)的百味什錦大餐，同享自助自選的歡樂氣氛!

4、燜鍋店通過在市場上的多年運營，研發(fā)出一系列經(jīng)典組合鍋。其中每種食材不僅將自身營養(yǎng)發(fā)揮到，而且組合后又平添了新的口味、新的效果。讓食客擁有多重選擇，一次“鍋”足癮!

5、市場上的燜鍋產(chǎn)品大多推出幾種套餐，便再無花樣，因為他們無法控制食材間串味。燜鍋店自行研制的私家調(diào)制醬汁歷經(jīng)傳承，內(nèi)含各種珍稀食材、科學精細配比賦予醬汁抵制串味的新功能?？偛空w料包輸出，支持各種口味能原汁原味再現(xiàn)、百店如一!

6、燜鍋店燜鍋出餐很快，因為無需繁雜的工序，直接將生的食材呈現(xiàn)在消費者面前，從端上燜鍋、放入醬汁，再到燜熟、涮菜整個過程都在餐桌上短時間內(nèi)完成。消費者可以看到食物由生到熟的全過程，享受體驗式消費的樂趣。

7、出眾各省市科技的環(huán)保不粘鍋也是燜鍋店的方法。該鍋具依照燜鍋制作的要求，進行了現(xiàn)代化改良，使食物燜熟的時間大大縮短，而且口味更鮮香。該鍋具為御記煌內(nèi)部生產(chǎn)，市場上不論花多少都無法買到!

燜鍋店加盟政策：

選址提供：總部幫助選址，進行地理位置及客流分析，支持租房成功;

店面裝修：小本提供效果圖、裝修圖、對裝修質(zhì)量進行監(jiān)理指導(dǎo);

陳設(shè)指導(dǎo)：前廳加后廚式的空間設(shè)計方案，保護時尚美觀;

駐店指導(dǎo)：充分做到駐點指導(dǎo)全程一對一監(jiān)理，支持正常營業(yè);

品牌保護：總部提供整體的形象識別，店面設(shè)計和店內(nèi)海報，支持百店如一;

推廣保護：總部會定期在加盟店所在區(qū)域進行廣告媒體推廣，支持加盟商度;

培訓(xùn)保護：小本培訓(xùn)，支持所需技術(shù)7個工作日內(nèi)學會，并迅速投入實際經(jīng)營操作;

開業(yè)保護：總部輸出營銷顧問，對選址、經(jīng)營等前期工作進行細致指導(dǎo)，支持開業(yè)成功;

配料保護：燜鍋店配料由總部整體管理，支持各個店鋪口味一致，讓氣焰高漲的生意長效持久;

菜品保護：總部特設(shè)菜系研發(fā)部門，針對不同人群，不同口味，不同季節(jié)定期推出新品菜系;

活動保護：為其策劃針對當?shù)氐奶厣顒臃桨?，支持店店興旺;

地域保護：重點發(fā)展區(qū)域代理商享受總部區(qū)域保護，壟斷市場**。

1、營養(yǎng)健康，引領(lǐng)餐飲行業(yè)**！中華美食，燜字當先！新鮮食材、秘制醬汁，食物密封式的燜制，中途不揭蓋、不翻炒，不受空氣干擾，讓食物的香氣、營養(yǎng)不流失，是養(yǎng)生滋補之佳品。同時非油炸、非烤炙有助控制“三高”，是健康達人的餐飲首選！

2、數(shù)十種組合，讓你“鍋”足癮！燜鍋店通過在市場上的多年運營，研發(fā)出一系列經(jīng)典組合鍋。其中每種食材不僅將自身營養(yǎng)發(fā)揮到極致，而且組合后又平添了新的口味、新的功效。讓食客擁有多重選擇，一次“鍋”足癮！

3、百種口味，真正濃縮版的滿漢全席！“燜鍋店—樂享百味鍋”以雞鴨魚肉等肉禽類為主料，以蔥頭、紅薯、西芹、枸杞等為配料，結(jié)合不同口味的醬汁，以及十余種全國各地風味料包，任意選擇、葷素搭配，成就了百種不同口味！

4、科技與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合！科技的環(huán)保不粘鍋也是燜鍋店的自己秘籍。燜鍋店樂享百味燜鍋具依照燜鍋制作古法的要求，進行了現(xiàn)代化改良，使食物燜熟的時間大大縮短，而且口味更鮮香。該鍋為御記煌內(nèi)部生產(chǎn)，市場上不論花多少錢都無法買到！

5、自助燜鍋，快樂享受！從湯到料，步步精要。燜鍋店樂享百味燜鍋，創(chuàng)“燜鍋+自助”，所有的主菜、配菜都在展臺一字排開，供自助選擇，選好以后搭配在一起放入鍋中，加入御記煌秘制的醬料，燜制成美味營養(yǎng)的百味什錦大餐，同享自助自選的歡樂氣氛！

操作簡單，加盟容易！燜鍋店樂享百味燜鍋總部對燜鍋店燜鍋的配方和配料、技術(shù)進行統(tǒng)一規(guī)范，傻瓜式完全操作，不需要專門廚師，只要按照說明，任何人都可以做出美味絕倫的御記煌燜鍋來！食材全部源自天然，食用更健康、更安全！無廚房，營業(yè)面積最大化！一樣的投資不一樣的**！

無廚房，經(jīng)營面積更大化！燜鍋店樂享百味燜鍋，主要通過“燜” 、“涮”、“燙”、“泡”完成對食材的料理，完全不需要后廚煎炒，整個制作過程都在客人的餐桌上進行，現(xiàn)場量化操作，使顧客親眼看到食物從生到熟的過程；配菜只需一個透明的小小配膳區(qū)就能完成，省去昂貴的廚房設(shè)備，還面積于營業(yè)，大大降低成本，增加腰包不瘦！

無廚師，人員開支更小！燜鍋店樂享百味燜鍋，操作量化，使正宗燜鍋的烹制非常簡單：主要為碼放食材、計算時間、澆特制調(diào)味料等幾個步驟，普通服務(wù)員經(jīng)過簡單的培訓(xùn)即可上崗操作。流程量化，避免了操作的隨意性，保證菜品的品質(zhì)；材料量化，避免了“隱性成本“，實現(xiàn)腰包不瘦最大化！

1.本人身體健康，有從事餐飲行業(yè)的激情。

2.認可并接受“燜鍋店”的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)投資的人。

3.提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案。

4.執(zhí)行和遵守“燜鍋店項目”的各項經(jīng)營管理體系。

5.具有獨立法人資格或經(jīng)濟實力較強的自然人。

6.具有良好的合作意識、良好的商業(yè)信譽。

7.能夠全身心投入到經(jīng)營中，且具備**的市場敏感度。

8.具有投身餐飲行業(yè)的自信。

9.總部為加盟商提供系統(tǒng)的開業(yè)指導(dǎo)，并根據(jù)實際情況安排定期巡店指導(dǎo)。