火鍋，是許多吃貨無法拒絕的美食，特別是秋天來了，大家的食欲又日漸好起來，當(dāng)然也更加無法抗拒火鍋的誘惑?；疱侂m然人氣好，但是經(jīng)營競爭力也是比較大的，特別是開店選址這一塊，稍微不合適，可能就會(huì)影響店鋪的生意。那么開一家火鍋店如何才能挑選到合適的地址？小編為你介紹一下！

1、開店選址就是選顧客

其實(shí)火鍋也分三六九等，根據(jù)消費(fèi)價(jià)格高低基本可以分為高檔、中檔、低檔三大類，高檔火鍋比如：海鮮自助火鍋、野生菌火鍋等，消費(fèi)者的價(jià)格大約每人10**以上。中檔火鍋如麻辣火鍋，以點(diǎn)菜形式為主，人均價(jià)位在50-6**之間。低檔火鍋為自助火鍋，人均價(jià)位在5**以下。當(dāng)你確定了開店的檔次，就要選擇相應(yīng)的目標(biāo)群體，做到有的放矢。選址目標(biāo)群體的方法是以店為中心，500米半徑內(nèi)的會(huì)走來吃，相對遠(yuǎn)的則是有車族。一個(gè)店的主要客源在店的周邊，你可以先選擇經(jīng)營什么檔次、什么特色的火鍋再選擇什么樣的位置，也可以選定了位置再?zèng)Q定經(jīng)營什么類型火鍋，兩者并不矛盾?？傊灰?yàn)榉孔鈨r(jià)格的高低動(dòng)搖了選址思路，更不要在小區(qū)內(nèi)經(jīng)營高檔火鍋的常規(guī)性錯(cuò)誤。

2、火鍋店設(shè)在小巷子更具優(yōu)勢

許多開店者都會(huì)陷入一個(gè)誤區(qū)，開火鍋店就得選擇繁華區(qū)或商業(yè)中心，如此人流量大，需求旺盛、生意**，事實(shí)確實(shí)如此嗎？其實(shí)不然?；疱伵c快餐、小吃有著明顯區(qū)別，它更注重回頭客，吃火鍋的時(shí)間長且晚餐是高峰，那么就應(yīng)為食客準(zhǔn)備充足的停車位，所以火鍋店的選址設(shè)在小巷口勝于繁華區(qū)，租金就會(huì)為您節(jié)省一大筆。

3、開店的規(guī)模和選址息息相關(guān)

無論是開什么級別的火鍋店，理想選址點(diǎn)無非是商業(yè)中心、繁華區(qū)、大中學(xué)校餐飲區(qū)、住宅集中區(qū)、大型工廠餐飲區(qū)等。若想開規(guī)模比較大的火鍋店，經(jīng)營者就必須考慮遠(yuǎn)客，必須要有超常的經(jīng)營思路和發(fā)展理念，如果做不出響亮的品牌和口碑，則開店賺錢非常困難甚至血本無歸。所以，開店規(guī)模的大小應(yīng)該與周邊環(huán)境成正比。

如果你想開一家火鍋店，在選址的時(shí)候就需要注意以上的三點(diǎn)內(nèi)容，這樣你在經(jīng)營起來也會(huì)比較容易一些。當(dāng)然，火鍋店除了選址需要注意，口味、特色都是關(guān)鍵，這些都等小編下次再幫您慢慢分析哦！